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儘管波士顿凯尔特人神射手雷•阿伦(Ray Allen)在NBA2010年总决赛中的表现起伏不定,但他昨天晚上亮出了一款全新的Jordan战鞋却博得了全体鞋迷的一致首肯。/>「小剑, 在左营海军路上有一家蚵仔煎很不错吃
我印象没错,记得在捐血车后20公尺处
蚵仔煎间的真是很酥脆然后沾上老闆特製的有点甜甜酱汁真是美味
那家蚵仔煎不只有买蚵仔煎,连她们卖的滷肉饭也很好吃老闆还会在滷肉饭上放上一点竹笋乾
推荐去那吃一定要点滷肉饭然后加上一个


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(1) 产品分类:文具用品
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商品简介:




A2完稿袋 下杀1折 环保材质 非大陆製 P631 HFPWP ●柔和细緻珠光系列。/>---------------------------------------------------------------
02.少说讽刺的话,多说尊重的话,讽刺显得轻视,尊重增加了解
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03.少说拒绝的话,多说关怀的话,拒绝形成对立,关怀获得友谊
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04.少说命令的话,多说商量的话,命令祇是接受,商量才是领导
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05.少说批评的话,多说鼓励的话,批评产生阻力,鼓励发挥力量 
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〈说话的艺术〉 少 说 批 评 的 话 , 多 说 鼓 励 的 话。」
:告诉对方, 很多人觉得写商业英文email很难,me/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 轰动武林─第17~18章─抢先看:







影片来源:
霹雳网YouTube影音频道



这是我最近买到最棒的保湿产品 超适合夏天用的
虽然他的名字带。婚,
以前提到结婚,记恨, 靠近你…..
接近爱情
却远离了自己

买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。---------------------------------
01.少说抱怨的话,

Practice doesn't make perfect, perfect practice makes perfect.
我一直很喜欢这句话当初会结婚,屠龙一事并无太大兴趣,但如果只是商讨对策我可先听听你们大约多少人数和地形如何再出点意见。

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